Как правильно пишется слово «мороженое» или «мороженное»?

Слово «мороженое», являющееся прилагательным или существительным, пишется с одной буквой «н». Страдательное причастие «мороженное», имеющее зависимые слова, пишется с «нн».

«Мороженое» и «мороженное» — оба слова существуют в русской орфографии.

Как правильно пишется слово «мороженое» или «мороженное», с одной буквой «н» или с «нн», зависит от того, какой частью речи они являются и в каком контексте используются.

Написание слова «мороженое»

В русском языке «мороженое» — это отглагольное слово:

(что делать?) морозить — мороженое.

От бесприставочного глагола несовершенного вида образуется однокоренное прилагательное, которое согласно правилу орфографии пишется с одной буквой «н» в суффиксе:

мороженое — корень/суффикс/окончание.

Моро́женое мясо хорошо хранится в морозильной камере.

Обратим внимание, что отглагольное прилагательное обозначает признак предмета и не имеет зависимых слов в предложении.

Аналогично с суффиксом -ен- пишутся прилагательные, образованные от однокоренных глаголов несовершенного вида, например:

• косить — кошеный луг;
• мочить — мочёные яблоки;
• квасить — квашеная капуста;
• коптить — копчёный лещ;
• жарить — жареная рыба.

Рассматриваемое прилагательное может приобрести вещественность и стать существительным в результате перехода из одной части речи в другую, например:

Дети любят сливочное моро́женое.

Моро́женое хорошо освежает в жаркую погоду.

Загадка:

Вкусный нежный холодок
Так и просится в роток.
Есть ванильный, шоколадный,
Есть с клубничкой, мармеладный.
Весь большой ассортимент
Тает быстренько — в момент.
Любят все давным-давно
Лёд хрустящий — …

Написание слова «мороженное»

Если же у анализируемого слова появляются зависимые слова в предложении, то перед нами глагольная форма — страдательное причастие прошедшего времени, которое в полной форме пишется с суффиксом -енн-, например:

Моро́женное с вечера мясо подойдет для приготовления жаркого.

Мороженная осенью брусника очень пригодилась зимой для приготовления витаминного морса.

Мороженная в морозильнике ягода сохраняет почти весь набор витаминов.

Мороженные с лета лесные грибы не теряют своего аромата и вкуса при размораживании.

Сделаем вывод

Написание одной буквы «н» или «нн» в суффиксе указанных слов зависит от того, какой частью речи они являются в русском языке.

Аналогично различаем написание однокоренных слов, принадлежащих к разным частям речи:

• стриженый мальчишка — стриженный утром газон;
• груженый самосвал — груженный песком кузов;
• золоченый купол — золоченный мастером перстень.