«Кушать» или «есть», как правильно говорить?

Правильно следует говорить «есть» в значении «принимать пищу», так как это слово является общеупотребительным с точки зрения стилистической нормы современного русского литературного языка. Слово «кушать» употребляется только в некоторых речевых ситуациях.

Узнаем, как правильно говорить «есть» или «кушать», если примем во внимание некоторые стилистические особенности употребления этих слов в речи.

Общеупотребительное слово «есть»

В повседневной речи многие встречаются с таким затруднением, какое слово выбрать. Разберемся в этом, если примем во внимание, что в лексике современного русского языка слова «есть» и «кушать» являются синонимами, обозначающими один и тот же процесс принятия пищи. Эти глаголы различаются стилистически. Слово «есть» является нейтральным. В различных грамматических формах оно широко используется в литературной речи.

Понаблюдаем, как этот глагол изменяется в формах настоящего времени:

• 1 лицо я ем — ты мы едим
• 2 лицо ты ешь — вы едите
• 3 лицо он ест — они едят.

Это общеупотребительное слово используется в любой речевой ситуации.

Примеры

Я хочу есть!

Ребята, а сейчас мы соберём и будем есть поспевшую ежевику.

Алёша с удовольствием ест спелый арбуз.

А что ты с таким аппетитом ешь?

Когда говорят «кушать»?

Слово «кушать» является стилистическим синонимом глагола «есть», но злоупотреблять им не стоит. Этот глагол не имеет такого широкого употребления в речи, как слово «есть». Рассмотрим случаи, когда возможно использовать это слово согласно стилистической норме русского литературного языка.

В современном русском языке слово «кушать» является этикетным. В форме инфинитива его употребляют в речи, когда гостей вежливо приглашают к столу, накрытому для трапезы. Всем известна общепринятая фраза:

Кушать подано!

Аналогично в подобной ситуации говорят:

Просим к столу, сейчас будем кушать!

В форме повелительного наклонения этот глагол тоже используется как этикетное слово для приглашения к угощению.

Дорогие гости! Кушайте, пожалуйста, на здоровье!

Слово «кушать» и однокоренные глаголы «покушать», «скушать» применяют при общении с детьми.

Ванечка, ты уже хочешь кушать?

Настенька, скушай спелое яблочко!

Андрюша, ты уже покушал?

Эти этикетные глаголы также принято употреблять по отношению к женщинам в качестве вежливого обращения за столом.

Анна Ивановна, кушайте, пожалуйста!

Рекомендую вам, Надежда, покушать вот это салат.

Отметим, что форма 1 лица единственного числа настоящего времени глагола «я кушаю» возможна только в речи детей и женщин. Употребление этой словоформы в речи мужчин и подобных высказываний других членов семьи (мы кушаем, они кушают) нарушает стилистическую норму русского языка. Такие речевые формулы звучат манерно, напыщенно или слащаво и с точки зрения культуры речи неприемлемы в повседневном общении.

Писатель, литературный критик Корней Иванович Чуковский в книге «Живой, как жизнь» вот что написал по этому поводу:

Очень коробило меня заносчивое выражение «кушаю». В мое время то была учтивая форма, с которой человек обращался не к себе, а к другим.
— Пожалуйте кушать!
Если же он говорил о себе: «я кушаю» — это ощущалось как забавное важничанье.