Ударение в слове «блюда»

Ударение в слове «блюда», существительном в форме множественного числа, правильно следует ставить на гласный «ю» первого слога — «блЮда».

В разговорной речи отметим разное ударение в этом слове:

«блЮда» и «блюдА».

По этой причине возникает сомнение, как правильно ставить ударение в слове с точки зрения норм русского литературного языка?

На какой слог ударение в слове «блюда»?

Чтобы понять, куда следует ставить ударение в этом слове, разделим его на слоги. В слове имеется столько фонетических слогов, сколько в нем звучит гласных:

блю-да

Два гласных образуют два слога в форме множественного числа существительного.

При произнесении слова «блюдо», которое имеет начальную форму именительного падежа единственного числа, голосом выделим гласный «ю» корня:

блю́до — корень/окончание.

В этом слове любая его форма сохраняет это ударение, то есть оно статично.

Убедимся в этом и понаблюдаем за ударением в падежных формах этого существительного:

• и. п. (что?) блю́до, блю́да
• р. п. вкус (чего?) блю́да, блюд
• д. п. отдам предпочтение (чему?) блю́ду, блю́дам
• в. п. готовим (что?) блю́до, блю́да
• т. п. восхищен (чем?) блю́дом, блю́дами
• п. п. расскажу (о чём?) о блю́де, о блю́дах

Значит, форма родительного падежа единственного числа и форма именительного падежа множественного числа, совпадающие в звучании и написании, имеют одно и то же ударение:

На столе не хватает овощного блю́да.

Все блю́да украсим зеленью.

В профессиональной речи поваров и кондитеров встречается иное ударение в падежных формах слова «блюдо», которое не является нормативным в русском языке.

Как запомнить ударение в слове?

Чтобы запомнить правильное ударение в форме множественного числа рассмотренного существительного, предлагаем шутливую подсказку:

Лю́да, подавай на стол блю́да!